Le Comptoir d'Ici Le Comptoir d'Ici

bienvenue

COMMANDE : du SAMEDI au MARDI 11H11 LIVRAISON : JEUDI !

Vous allez pouvoir découvrir les produits de saison bio*, super frais et hyper locaux**, sélectionnés avec soin auprès de 35 producteurs, éleveurs et transformateurs avec lesquels nous avons choisi de travailler, au + près de LORIENT.

TOUT EST MIS EN ŒUVRE AU COMPTOIR D'ICI POUR RESPECTER LES CONSIGNES SANITAIRES. NOUS FAISONS TOUT NOTRE POSSIBLE POUR VOUS LIVRER DANS LES TEMPS, VOUS SEREZ CONTACTÉS EN CAS D'UN ÉVENTUEL RETARD.


EN SAVOIR PLUS >

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chevres des fosses dans la neige

ILS SONT DE RETOUR !




A La Ferme de Kerourin (Ploërdut, 56), Karine nous a annoncé qu'il y a eu de nombreux heureux événements, cet hiver : "Beaucoup beaucoup de petits biquets cette année, les chèvres ont été très prolifiques !! Tout le monde va bien, mais cela nous a obligé à retarder d'une bonne semaine le début des fabrications pour ne pas "pénaliser" toute cette ribambelle de petits biquets !!


>> Je découvre >>

La bande des Fumaisons de Groix se remet en route, après une petite interruption. 

Et ils se relancent avec le grand jeu: poutargue, blanc de seiche, rouget grondin, lieu jaune fumés avec soin !


>> Moi aussi, je fume >>

ANTI-GASPI !!

Avis aux gourmands ! Le Ketchup fermier de Jardin Jardine est à retrouver dans la rubrique maline Anti-Gaspi ! Il est rejoint par sa copine la Moutarde d'Oust et une jolie sélection de Caramels de Groix

Pssst ! La date limitite d’utilisation optimale (DLUO) est un peu dépassée… Ne les vexons pas, ces produits restent délicieux ! Nous vous proposons donc de les découvrir à petit prix, pour se faire plaisir tout en luttant contre le gaspillage, elle est pas belle la vie ?


>> Je découvre >>

l envol devient point de retrait du comptoir d ici a lorient

NOUVEAU POINT DE RETRAIT A LORIENT - LE JEUDI MIDI AVEC VOTRE DEJEUNER !


Chouette ! L'Envol remet ses fourneaux en route les mardis et jeudis pour de la vente à emporter

Pour soutenir Matthieu et Mathieu, et leur cuisine gourmande, équilibrée et éco-responsable, nous leur avons proposé d'être point de retrait le jeudi midi - comme ça vous pourrez récupérer votre déjeuner en même temps que votre panier ! Malin !

plouay pikou panez

NOUVEAU POINT DE RETRAIT A PLOUAY


Delphine et Julien Bellet, fondateurs enthousiastes de Pikou Panez, nous ont proposé que leur conserverie familiale devienne un point de retrait à .... Plouay !

Depuis l'automne dernier, nous proposons leur gamme gourmande et parfumée de pâtes à tartiner, caramels et pickles pétillants... Et leur soupe à l'oignon arrive sur le site !!

>> Je goûte >>

LE DEFI DES CHEFS

Cette semaine, nous avons confié un "Panier défi" à Marie et Mathieu du Paihia Kitchen à Lorient


Paihia veut dire "Bien ici" en Maori. Nous étions fait pour nous rencontrer !!


Pour faire connaissance, nous avions préparé un panier "super défi", avec quelques Oca du Pérou (bretons...) et des capucines tubéreuses... Et il en est sorti : des risettes au lait et aux agrumes + des ravioles de légumes anciens à la crème de courge spaghetti... WOW !


Mais, c'est quoi son truc ??? >

dans votre entreprise 8

Je crois que nous pouvons vous aider

Forcément, on change... Et nous aussi !


Cette semaine, nous avons tous testé et nous avons tous vu que "c'est un petit peu compliqué, quand même" de s'organiser au travail et à la maison - avant 18h.


Alors, Ici, nous continuons à nous adapter à tous les vents et toutes les marées. 


Pour jeudi prochain, Le Comptoir d'ici vous propose :

- la livraison à domicile entre 18h et 20h, à Lorient

- un super service de livraison dans les entreprises, avant 16h.


Nous mettons en place un service spécial qui fait sens pour les entreprises : les salariés gagnent en confort au quotidien, en bénéficiant d’une offre de produits bio de qualité, choisis chez les producteurs partenaires.


Appelez-nous pour en discuter !

Mathilde

MES VOISINS SONT FORMIDABLES...

Le Comptoir d'Ici a la joie de faire partie des initiatives positives qui comptent pour les habitants de Lorient agglomération - et qu'ALOEN ( l’Agence locale de l’énergie et du climat de Bretagne-sud) s'est donnée pour mission de recenser, avec le super projet Mes Voisins sont formidables... Et moi aussi d'ailleurs !


Et vous ? Je suis sûre que vous avez plein de pépites autour de vous, qui changent votre quotidien. Et si vous nous racontiez pour que tout le monde en profite ? 

La bande des Voisins a super bien travaillé : des questionnaires thématiques vous guident pour vous encourager à dévoiler les richesses de votre quotidien !


C'est ici >>

alors on change la poule mouillee au comptoir d ici

Alors, on change ?


Retrouvez les reportages en direct des fermes ou des ateliers !


Inspirer. Risquer. Réussir. Changer. Se planter. Rebondir. S’entourer. Rire. Partager. Être fiè.re.

Autant d’actions qui définissent les artisan.e.s et producteur.ices que nous rencontrons chaque jour au Comptoir d’Ici. Ils nous inspirent au quotidien et comme nous sommes sympas, nous partageons avec vous leurs visions du changement : de vie, de métier, de façon de produire et de créer.


Lire nos reportages >

Les consignes pour la consigne !

Depuis sa création, Le Comptoir d’ici s’engage – avec vous – dans une réduction d’impact environnemental de notre consommation.


Aujourd’hui, nous voyons que vous êtes très motivés par l’idée que vos emballages en verre peuvent resservir – et éviter ainsi la destruction et/ou la fabrication de nouveaux emballages. C’est super !


Avec nos 3 années d’expérience, nous réalisons que la gestion des emballages et la restitution du montant des consignes aux fermes qui la pratiquent – tri, comptage manuel, affectation par client, édition des bons d’achat, envoi des emails - nous prend un temps économiquement déraisonnable.


Forts de votre motivation et conscients de nos limites, nous avons donc imaginé un moyen d’aller encore un peu plus loin dans cette démarche, ensemble, en reversant le montant de la consigne à une association / une entreprise du territoire, engagée dans le développement durable.


Plus d'infos ICI

* merci de noter que tous les produits que nous avons choisis sont certifiés "Agriculture biologique", sauf quelques exceptions que nous avons sélectionnées pour de très bonnes raisons : les succulents produits Terre et Paille qui sont labellisés "Porc sur paille" par le Réseau Cohérence (qui accompagne les éleveurs de porc dans une démarche de transition - nécessaire !), la délicieuse soupe de poisson du Panier de la mer, dont nous souhaitons soutenir la dynamique d'insertion, et quelques produits.

** nous choisissons nos produits "au + près de Lorient" : les clients du Comptoir d'Ici nous ayant dit qu'ils souhaitaient pouvoir faire "toutes leurs courses" sur www.lecomptoirdici.com, nous avons progressivement enrichi notre offre avec des produits de qualité que nous ne trouvons pas à proximité de Lorient : certains légumes de saison, des agrumes ou du riz, par exemple. Pour ces produits, nous travaillons avec des intermédiaires qui nous garantissent des produits bio répondant à nos exigences de qualité : Poder (29), Pronatura (22) et Terra Libra (35).

  • panier-comptoir-ici

    Un large choix de produits
    super frais et hyper locaux

  • livraison-comptoiriici-lorient

    Livraison le JEUDI ou VENDREDI
    Commande avant le MARDI à 11h11

  • produceurs-comptoir-ici-lorient

    35 producteurs de qualité installés
    à - de 30 km de Lorient*

  • logoab-petit8

    De nouvelles habitudes avec
    un impact positif

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