bienvenue
COMMANDE : du SAMEDI au MARDI 11H11 LIVRAISON : JEUDI !
Vous allez pouvoir découvrir les produits de saison bio*, super frais et hyper locaux**, sélectionnés avec soin auprès de 35 producteurs, éleveurs et transformateurs avec lesquels nous avons choisi de travailler, au + près de LORIENT.
TOUT EST MIS EN ŒUVRE AU COMPTOIR D'ICI POUR RESPECTER LES CONSIGNES SANITAIRES. NOUS FAISONS TOUT NOTRE POSSIBLE POUR VOUS LIVRER DANS LES TEMPS, VOUS SEREZ CONTACTÉS EN CAS D'UN ÉVENTUEL RETARD.
C'est de saison !!
LA BONNE NOUVELLE
Qu'elles étaient jolies les fraises du Potager de Sainte-Hélène jeudi - et qu'est-ce qu'elle sentaient bon !
Pour en profiter à plein, toutes les semaines, nous avons mis en ligne quelques recettes.
N'hésitez pas à nous envoyer vos recettes préférées !
BIENVENUE A BORD !
Ty Pesked... Vous connaissez ? Bien certainement !
Jérôme nous avait laissé un message expliquant que c’était "un scandale" que Le Comptoir d’Ici ne propose pas les conserves de l'Armement de la Pêche Artisanale de Keroman.
L’argument était irréfutable ;-) !
Alors, nous nous sommes rencontrés. Et nous avons le plaisir de vous proposer une sélection de leurs recettes de bord traditionnelles.
C'EST NOUVEAU !
Louise voulait un panier pour toute la semaine, chaque semaine.
Un panier de légumes et de fruits frais, avec quelques surprises, pour retrouver le plaisir de cuisiner en rentrant du travail.
Alors, nous mettons en ligne un panier à 40 €, dont le contenu évolue chaque semaine.
Comme Louise, vous pouvez aussi le prendre en abonnement, en nous passant un petit coup de fil.
TOUS EN SELLE !!
Le collectif Syklett a encore eu une bonne idée !!
Pour nous remettre en selle avec plaisir et bonne humeur, Syklett lance un défi collectif pendant 1 mois.
Seul.e (594 inscrits !) ou en équipe (78 équipes pour l'instant), vous comptabilisez tous vos déplacements utilitaires à vélo.
Ici, Cédric et Mathilde vont essayer de convaincre Sandrine de ressortir son vélo. Et si vous êtes tenté.e, nous vous accueillons avec plaisir dans l'équipe Comptoir d'Ici !!
NOS CHOUCHOUS DE LA SEMAINE
LE DEFI DES CHEFS
Jeudi, nous avons confié un panier défi au joyeux duo de Dynamo Cantine Vélo. Trop facile ? C'est vrai que Luc et Elodie sont super engagés côté produits locaux, tout comme Cristelle qui vient de les rejoindre.
On a craqué en voyant les photos, on attendait les recettes pour vous les transmettre....
mais Luc et Elodie viennent de filer à la maternité, alors on va attendre un peu !
LE GUIDE L'ECOLOCAL MORBIHAN
L'équipe de Clim'Actions Bretagne Sud s'est lancée dans un projet fou, il y a 2 ans : recenser les acteurs et des opportunités de consommation locale et responsable dans le Morbihan.
Est ainsi né un guide, classé en 12 catégories, qui recense près de 800 initiatives morbihannaises, pleins de conseils et d'infos pour agir pour le climat et vivre autrement le Morbihan !
CONNAISSEZ-VOUS BOOK HEMISPHERES ??
Book Hémisphères est une Entreprise d'insertion et coopérative à but non lucratif, à Kervignac, qui donne une nouvelle vie aux livres !
Une Boîte à Culture a fait son apparition au Comptoir d'Ici. Vous pouvez y déposer vos livres, pour qu'ils puissent continuer à être lus.
Et vous pouvez piocher dans les livres, que Book Hémisphères vous laisse gentiment à disposition Ici.
Les consignes pour la consigne !
Depuis sa création, Le Comptoir d’ici s’engage – avec vous – dans une réduction d’impact environnemental de notre consommation.
Aujourd’hui, nous voyons que vous êtes très motivés par l’idée que vos emballages en verre peuvent resservir – et éviter ainsi la destruction et/ou la fabrication de nouveaux emballages. C’est super !
Avec nos 3 années d’expérience, nous réalisons que la gestion des emballages et la restitution du montant des consignes aux fermes qui la pratiquent – tri, comptage manuel, affectation par client, édition des bons d’achat, envoi des emails - nous prend un temps économiquement déraisonnable.
Forts de votre motivation et conscients de nos limites, nous avons donc imaginé un moyen d’aller encore un peu plus loin dans cette démarche, ensemble, en reversant le montant de la consigne à une association / une entreprise du territoire, engagée dans le développement durable.
Plus d'infos ICI
* merci de noter que tous les produits que nous avons choisis sont certifiés "Agriculture biologique", sauf quelques exceptions que nous avons sélectionnées pour de très bonnes raisons : les succulents produits Terre et Paille qui sont labellisés "Porc sur paille" par le Réseau Cohérence (qui accompagne les éleveurs de porc dans une démarche de transition - nécessaire !), la délicieuse soupe de poisson du Panier de la mer, dont nous souhaitons soutenir la dynamique d'insertion, et quelques produits.
** nous choisissons nos produits "au + près de Lorient" : les clients du Comptoir d'Ici nous ayant dit qu'ils souhaitaient pouvoir faire "toutes leurs courses" sur www.lecomptoirdici.com, nous avons progressivement enrichi notre offre avec des produits de qualité que nous ne trouvons pas à proximité de Lorient : certains légumes de saison, des agrumes ou du riz, par exemple. Pour ces produits, nous travaillons avec des intermédiaires qui nous garantissent des produits bio répondant à nos exigences de qualité : Poder (29), Pronatura (22) et Terra Libra (35).
