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Cannelle Cassia

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La Cannelle Cassia est moins sucrée que la cannelle de Ceylan, elle s?utilise autant en sucré que en salé. Elle aide à lutter contre les rhumes, la fatigue... 35g En savoir plus

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Description « Cannelle Cassia »

La Cannelle Cassia est originaire du Vietnam et récoltée à flancs de coteaux. Elle a un goût plus fort que la cannelle de Ceylan. L?écorce du cannelier diffuse un parfum puissant de réglisse et de notes poivrées.

On utilise souvent la cannelle pour les desserts mais elle est parfaite pour accompagner des plats comme le Tajine ou des boissons comme les thés, le vin chaud?

Nous vous conseillons d?ajouter la Cannelle en fin de cuisson afin d?éviter qu?elle ne distille un parfum trop amer.

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