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La bière blonde bio Petit Ton (33 cl)

ORIGINE MORBIHAN

Brasserie Kerpiton, Loyat (56)

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Pale ale / Bière légère 5 % d'alcool / 33 cl / En savoir plus

3,42 €

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Description « La bière blonde bio Petit Ton (33 cl) »

La bière blonde bio Petit Ton est légèrement houblonnée et dégage des arômes de fruits (agrumes notamment) et de fleurs. Le malt ramène un côté miellé, et on devine des notes de levures fraîches.
Quentin nous dit que c'est une "Très bonne porte d’accès au monde de la « craft beer » pour des consommateurs totalement néophytes. L’avantage est que ses arômes citronnés sont très faciles à reconnaître : les buveurs y verront tout de suite les différences avec les recettes industrielles grand public. Si vos clients ne savent pas par où commencer, c’est par ici." !
Pourquoi « Petit Ton » ? Le hameau où est installée la Brasserie kerpiton s’appelait Kerpetiton… Ce qui signifie « Chez Petit Ton » !
 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé / A consommer avec modération

Caractéristiques « La bière blonde bio Petit Ton (33 cl) »

  • Malt : Pilsen
  • Houblons : Brewer’s Gold en amérisant ; Cascade et Chinook en aromatique. Ce dernier houblon est ajouté en « Hop Stand », c’est-à-dire après refroidissement du moût à 75°C avant la mise en cuve.
  • Levure : Windsor
  • Recette : Empâtage monopalier à 66°C, fermentation à 18-20°C
  • L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
  • A consommer avec modération

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