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Le Café d'origine Ethiopie (250 g)

ARTISAN A LORIENT

Café d'Oriant, Lorient (56)

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Un café de spécialité floral et acidulé / En sachet de 250 g / Prix au kg : 23,60 euro / Espèce : Arabica / Variété : Guji / Process : nature / Origine : Ethiopie En savoir plus

Vous préférez du café en grains ou du café moulu ?

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5,90 €

Description « Le Café d'origine Ethiopie (250 g) »

Le Hanghadi Shakisso est un café d'origine Ethiopie.

Il se distingue par son goût fruité avec des notes d'agrumes, acidulé. C'est le plus puissant de la sélection établie avec L'Atelier du Café d'Oriant.

Le petit + : Christophe Parisse (Le Café d'Oriant) a tout essayé ! Le top c'est 8,5 g de café pour 100 ml d'eau.

 

"Process nature" ?? Cela signifie que les cerises de café ont séché naturellement au soleil, après la récolte - sur des "lits africains" tressés. Cette méthode a l'avantage d'être moins coûteuse pour les producteurs que le lavage et d'être économe en eau. Le café dit "nature" a un goût plus terreux, plus près du fruit, un peu plus sauvage.

L'Atelier de Café d'Oriant s'inscrit dans une démarche artisanale mais aussi locale puisque la torréfaction sur place est unique sur Lorient. Les cafés verts sont sélectionnés avec soin en partenariat avec l’entreprise Belco, qui se distingue par la qualité des cafés verts qu'elle sélectionne, autant que celle des relations qu’elle établit entre des producteurs de qualité et des torréfacteurs indépendants.

Caractéristiques « Le Café d'origine Ethiopie (250 g) »

  • café de spécialité
  • process nature
  • Espèce : Arabica
  • Variété : Guji
  • Origine : Ethiopie

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