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Les pois chiches

Origine France

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Légumineuses / Paquet de 500 g / Prix au kg : 5,46 euro / Origine : Occitanie En savoir plus

2,73 €

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Description « Les pois chiches »

Les pois chiches

L'indispensable du couscous cache d'autres secrets : le houmous (100% pois chiche ou associé avec des betteraves cuites, par exemple), des falafels, un minestrone revisité, une salade de pois chiche épicés...

Le petit + : Pour préparer ces pois chiches secs, pensez à les mettre à tremper la veille. Prévoyez 30 minutes de cuisson, en ajoutant 1 morceau d'algue kombu, qui permet de réduire le temps de cuisson ; ou 1 cuillérée de bicarbonate de soude (plus digestes), mais 1 cuisson de 45 minutes.

La coopérative céréalière Qualisol est située à Monfort (Gers, 32). Les agriculteurs qui en sont membres produisent des céréales, des oléagineux, des légumineuses, et sont fidèles à la rotation des cultures. Si les lentilles, les pois chiches et les haricots sont des cultures fragiles, avec des rendements aléatoires, la coopérative garantit à ses membres un prix indexé sur celui du soja pour les motiver à semer !

Un produit sélectionné par Terralibra (Rennes, 35). Le Comptoir d'Ici a choisi ce travailler avec ce grossiste de produits issus du commerce équitable et du bio-local pour proposer des produits à forte valeur sociale et environnementale "éloignés" et renforcer, ainsi, l'attractivité des produits hyperlocaux du Pays de Lorient.

Caractéristiques « Les pois chiches »

  • sans gluten

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