Mr Choucroute tout nu - choucroute crue nature (500g) - Epicerie salée/Les pots salés : sauces, soupes et tartinables

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Description « Mr Choucroute tout nu - choucroute crue nature (500g) »

Vous apprécierez "Mr Chou tout nu" cru dans vos salades, ou cuit comme une choucroute alsacienne.

La fermentation des légumes a 2 avantages : elle permet de conserver des légumes, par l'ajout de sel (et d'éviter le gaspillage) et elle développe des qualités nutritionnelles intéressantes. On retrouve des procédés de fermentation, un peu partout dans le monde. En France, l’aliment lacto-fermenté le plus connu est la choucroute ! Mais nous consommons aussi régulièrement d’autres préparations fermentées : de la bière, du vin, du pain…

C'est un type de conservation facile à faire soi-même à la maison, mais j'ai trouvé que ces petits pots donnent de bonnes idées et permettent de découvrir, sans difficulté, les plaisirs de ces légumes revisités.

Caractéristiques « Mr Choucroute tout nu - choucroute crue nature (500g) »

Nature et Progrès
Ingrédients : Chou* (99%, Finistère), sel de Batz sur mer. * Produit issu de l'agriculture biologique
L'effervescence ou la présence éventuelle de levures sont normales lors d'une fermentation vivante et nos pasteurisée. Cela ne modifie en rien la qualité du produit.
Valeur nutritionnelles pour 100 g: Energie 151.5 kl/ 36.1 Kcal ; matière grasses : 0.6 g, dont acides gras saturés : 0.3 g ; glucides : 4.6 g, dont sucres : 4.2 g; sel : 0.84 g

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