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La farine blanche de blé tendre bio (3 kg)

ORIGINE MORBIHAN

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Farine de type 65 Poids 3 kg Origine : Farine moulue à la ferme avec du blé issu de l'exploitation de la famille Chartier (56) ou de fermes locales En savoir plus

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Description « La farine blanche de blé tendre bio (3 kg) »

La 1ère fois que j'ai ouvert un paquet de farine blanche d'Epibreizh, j'ai d'abord été saisie par sa finesse et sa légèreté.

Après, j'ai fait des crêpes avec. Et j'ai goûté la différence !! Il y a farine et farine.

 

Evelyne et Nicolas Chartier sont installés en agriculture bio depuis 1995, à Grand-Champ (56). D'abord éleveurs de chèvres et producteurs de fromages artisanaux, ils produisent des céréales biologiques pour leur troupeau.

Ils ont progressivement élargi leur activité pour fabriquer de la farine bio de blé tendre et de la farine bio de blé noir, moulues à la ferme, dans un moulin meule de pierre, puis des pâtes bio de blé tendre et des pâtes bio de sarrasin.

Aujourd?hui, les 15 ha de l?exploitation ne suffisent plus pour répondre à la demande en farines et en pâtes ; Epibreizh s?approvisionne donc aussi en céréales bio auprès defermes locales pour pouvoir continuer à proposer des produits de qualité.

Fabriquée par : Famille Chartier, Ferme de Bremenic 56 390 Grand-Champ

 

Caractéristiques « La farine blanche de blé tendre bio (3 kg) »

  • farine de blé tendre bio semi-complète

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