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Les pâtes Sarrasin bio/ Blé tendre bio

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Pâtes de blé noir et de blé tendre bio artisanales Poids : 250 g Origine : Morbihan Prix au kg : 10,24 euro En savoir plus

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Description « Les pâtes Sarrasin bio/ Blé tendre bio »

Utlisation : Pâtes légèrement épaisses, à associer à des légumes fondants, une pointe de crème fraîche de la Ferme de Kerbastard, une noisette de beurre ou un pesto breton de La Marmite bretonne !

Ingrédients : Farine de blé noir bio, farine de blé tendre bio, sel de Guérande

Cuisson rapide : 4 minutes, à surveiller avec attention

Evelyne et Nicolas Chartier sont installés en agriculture bio depuis 1995, à Grand-Champ (56). D?abord éleveurs de chèvres et producteurs de fromages artisanaux, ils produisent des céréales biologiques pour leur troupeau.

Ils ont progressivement élargi leur activité pour fabriquer de la farine bio de blé tendre et de la farine bio de blé noir, moulues à la ferme, dans un moulin meule de pierre, puis des pâtes bio de blé tendre et des pâtes bio de sarrasin.

Aujourd?hui, les 15 ha de l?exploitation ne suffisent plus pour répondre à la demande en farines et en pâtes ; Epibreizh s?approvisionne donc aussi en céréales bio auprès defermes locales pour pouvoir continuer à proposer des produits de qualité.

Fabriquée par : Famille Chartier, Ferme de Bremenic 56 390 Grand-Champ

 

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