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Description « La mousse de foies de volaille bio »
Ingrédients : gras de porc*, foies de volaille 30%*, lait demi-écrémé*, oeufs frais*, oignons*, Cognac, sel de Guérande, sucre de canne*, poivre noir*, ail*, épices*
*produits issus de l'agriculture biologique
Volaille et porc d'origine française
Traces éventuelles de moutarde, gluten, fruits à coques, sulfites.
Conseil de dégustation : à déguster sur du bon pain grillé, à l'apéritif ou en hors d'oeuvre
Avant ouverture : à conserver au frais dans un endroit sec, à l'abri de la lumière
Après ouverture : à conserver entre 0°C et +4°C, à consommer dans les 4 jours suivants l'ouverture.
Séveryne Mouillé et Clément Le Héritte reçoivent leurs poussins à l'age de 1 jour en provenance d'un couvoir dans les Côtes d'Armor et les accueillent en poussinière pendant 4 à 5 semaines. Ils sont alors déplacés vers l'un des poulaillers où ils continueront de grandir jusqu'à l'âge de 3 à 4 mois.
Les volailles sont abattues à la ferme, dans un laboratoire, chaque semaine.
Caractéristiques « La mousse de foies de volaille bio »
- Origine : Plouay (56)
- Volaille et porc d'origine française
- Ingrédients : gras de porc*, foies de volaille 30%*, lait demi-écrémé*, oeufs frais*, oignons*, Cognac, sel de Guérande, sucre de canne*, poivre noir*, ail*, épices* *produits issus de l'agriculture biologique
- Traces éventuelles de moutarde, gluten, fruits à coques, sulfites.
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