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Description « Le rapadura - sucre de canne complet (350 g) »
Origine : Pérou, régions de Lambayeque, Cajamarca et Junin.
La panela ou rapadura est typique de l'Amérique latine et centrale, aliment traditionnel consommé dans les régions tropicales et subtropicales. Traditionnellement, la Panela est produite dans de petites exploitations agricoltes tradtionnelles qui possèdent leurs propres champs de canne à sucre. De nos jours, sa production évolue technologiquement car la demande a augmenté. C'est un aliment dont le seul ingrédient est le jus de canne à sucre qui est séché avant d'être soumis au processus de purifcation qui transforme le jus en sucre brun.
Tous les produits proposés par Allpampa sont 100% bio et issus du commerce équitable
Allpampa a effectué une sélection de produits reconnus pour leur haute valeur nutritive convenant parfaitement à tout type de régime alimentaire et plus particulièrement aux végétariens.
L'ESAT ALTER-EGO d'Hennebont assure la partie conditionnement unitaire de leurs produits.
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