Le Comptoir d'Ici Le Comptoir d'Ici

La chouette salade à croquer pour l'apéro

chouette assiette de salades

Une association de petites surprises

 

Facile

Pour 6 personnes / 5 minutes de préparation

 

Ingrédients

2 choux raves

2 radis red meat

150 g de pourpier

150 g de cresson alénois

En option : un « sarrasinable » de La Marmite bretonne (Plougoumelen, 56) – pesto breton, carottes/coriandre ou champignons à tartiner sur certaines tranches de chou rave.

 

Préparation

  1. Lavez le cresson alénois et le pourpier. Essorez bien.
  2. Epluchez les choux raves et les radis red meat. Coupez-les en tranches fines, avec un couteau bien aiguisé ou une mandoline.
  3. Disposez joliment sur un plat.
  4. Tartinez éventuellement certaines tranches de chou rave.
  5. C’est tout.

 

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