Ingrédients
700 g de carottes épluchées et coupées en morceaux
3 oignons
3 pommes
2 branches de céleri coupés en morceaux - ou pour changer 1 demi céleri
Un litre et demi d'eau
Coriandre en poudre
Préparation
Éplucher et émincer les oignons. Les faire revenir avec la coriandre à feu très doux et en remuant de temps en temps pendant 5 minutes environ.
Ajoutez les carottes, les pommes et le céleri. Mélanger.
Verser l'eau et saler.
Porter à ébullition puis réduire et laisser cuire à feu doux pendant environ 25 à 30 minutes.
Mixer et déguster.
