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Les pleurotes (250 g)

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champi pleurotes
pleurotes vrac

Origine : Plumergat (56) Vendu en barquette de 250 g Prix au kg : 13.80 ? Conservation : Il est préférable de conserver les pleurotes au frais, dans un sac entrouvert et de les consommer sous 4 jours. En savoir plus

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Description « Les pleurotes (250 g) »

Passionnés par les champignons, Stéphanie Hinschberger et Rémi Hodez produisent des shiitakés et des pleurotes en agriculture bio, à Plumergat, depuis 2014.

Ils utilisent un substrat composé de paille et de son de blé, de sciure de chêne, de mycélium et d'ajouts organiques entièrement issus de l'agriculture biologique. Ensuite, shiitakés et pleurotes poussent à leur rythme - pas de chauffage ni de climatisation !

Le + : Après la culture, le substrat est « recyclé » et sert d'amendement chez les maraîchers locaux.

Une chouette recette proposée par Véronique, cliente du Comptoir d'Ici ;

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Caractéristiques « Les pleurotes (250 g) »

  • Vendus en barquette de 250 g

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