La betterave crue bio (500 g environ) - Légumes et fruits BIO/Légumes bio

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Description « La betterave crue bio (500 g environ) »

Nous sommes plutôt habitués à manger la betterave rouge bouillie et froide, en salade ? avec de plus ou moins bons souvenirs? Or, la racine de betterave est délicieuse rôtie ou crue, râpée.

La ruse : les feuilles de betteraves sont délicieuses cuites ; leur goût se rapproche de la blette, qui appartient à la même famille.

Le plus : à tester en lactofermentation.

Infos de conservation transmises par nos maraîchers: Comme de nombreux légumes, la betterave peut se conserver dans un endroit frais (cave, pièce non chauffée), de préférence au réfrigérateur.

Saison : la betterave est produite toute l?année en Bretagne, avec une pleine disponibilité de septembre à mars.

Caractéristiques « La betterave crue bio (500 g environ) »

5 ou 6 par kilo
La betterave se déguste crue ou cuite

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