La courge Bleu de Hongrie (2 kg environ)

ORIGINE BRETAGNE

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courge bleu de hongrie
courge bleu de hongrie 2

à cuisiner salé ou sucré Origine : Bretagne En savoir plus

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Description « La courge Bleu de Hongrie (2 kg environ) »

La courge Bleu de Hongrie est une belle courge d'un gris bleuté, à l'extérieur, qui tranche avec la chair orange, très douce et bien consistante.

La ruse : Eplucher une courge est souvent fastidieux. Vous pouvez couper la courge en tranches pour la cuire à la vapeur. Vous retirerez la peau plus facilement quand la chair sera cuite.

Le plus : La courge s'adapte à votre créativité et se révèle aussi bien en plat salé qu'en gâteau ou en tarte sucrée.

Une petite recette ? Le gratin de courge , Le gâteau à la courge

Infos de conservation transmises par nos maraîchers: La courge peut se conserver dans un endroit frais (cave, pièce non chauffée) pendant 2 mois.

Saison : la courge est ramassée en début d'automne et peut se consommer jusqu'au milieu de l'hiver.

 

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