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La botte d'échalotes bio

Origine Bretagne

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Prix au kg : 8.68 euro Origine : Bretagne En savoir plus

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Description « La botte d'échalotes bio »

La tresse d'échalotes longues traditionnelles a 3 atouts :

- elle est un chouette élément de décoration dans la cuisine,

- elle représente un mode de rangement original pour les échalotes (Marie Kondo roule les vétements dans les tiroirs, les bretons tressent leurs échalotes ;-) !)

- elle est un élément de la culture bretonne - qu'un arrêté préféctoral est venu organiser en 2010, pour fixer les salaires minima des travailleurs à domicile du Finistère, occupés au tressage des échalotes.

Et si cette tresse est importante, c'est que les échalotes traditionnelles le sont, elles aussi. Les bubles sont plantés un à un, à la main, avant de se diviser en terre.

Infos de conservation transmises par les maraîchers: les échalotes peuvent se conserver dans un endroit frais (cave, pièce non chauffée) pendant 2 mois.

 

 

 

Caractéristiques « La botte d'échalotes bio »

  • Conservation au sec à l'abri de la lumière

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