La botte de poireaux

PRODUIT A - DE 20 KM

Le Potager de Sainte-Hélène, Sainte-Hélène (56)

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poireaux

Vendu à la botte (600 g environ) Prix indicatif au kg : 4,60 euro Origine : Morbihan En savoir plus

3,21 €

Description « La botte de poireaux »

Un indispensable de la cuisine.

Le poireau est une plante herbacée, consommée comme un légume.

La ruse : innovez et conservez vos poireaux dans une pièce non chauffée - ils vous en seront reconnaissants et sècheront moins vite.

Le plus : on en mettrait bien un peut dans tous les plats, non ? gratins, tartes, soupes, en vinaigrette, en béchamel, ...

Infos de conservation transmises par nos maraîchers: le poireau peut se conserver dans un endroit frais (cave, pièce non chauffée) pendant 2 à 3 semaines.

Saison : le poireau est ramassé tout au long de l'automne et de l'hiver, au fil de la consommation. La mouche mineuse du poireau est particulièrement active cette année ; les larves creusent des galeries au c?ur des feuilles et entraînent des dégâts visibles sur les plants. Cela représente des pertes importantes pour les producteurs.

 

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