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Les somptueux navets Boule d'or rôtis au miel

navets boule d'or rotis

 

Pour 2 personnes / Préparation : 8 minutes / Cuisson : 20 minutes

Ingrédients

500g de navets

1 verre de bouillon de légumes (ou de poule)

2 cuillères à soupe de miel

Huile d’oliver

Thym

sel, poivre

 

Préparation 

1.     Epluchez les navets et coupez-les en 4.

2.     Dans une casserole d’eau bouillante, faites-les blanchir 5 minutes (pour évacuer l’amertume) et égouttez-les.

3.     Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de navets dans un fond d’huile d’olive. Ajoutez 1 verre de bouillon de légumes et les branches de thym. Portez à ébullition légère avant de couvrir partiellement la cocotte. Laissez cuire à feu doux, en surveillant de temps en temps.

4.     Pour vérifier la cuisson des navets, plantez la pointe d’un couteau dans la chair. Lorsqu’ils sont « presque cuits », ajoutez le miel dans la cocotte et enrobez bien les navets du jus de cuisson. Terminez la cuisson tranquillement. Salez poivrez à votre goût.

5.     Servez !

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