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Description « Le panier pour faire des super crêpes »
Une (très) bonne farine, des oeufs bien frais, un lait qui a un goût d'enfance....
Et la recette de la référence en la matière : Nathalie Beauvais !
Pour une vingtaine de crêpes (avec une poêle de 20 cm de diam.) :
- 250 g de farine de froment
- 4 œufs
- 100 g de beurre + un peu de beurre pour la cuisson
- 30 g de sucre + un peu de sucre pour saupoudrer chaque crêpe après leur cuisson
- 1/2 litre de lait (plus si la pâte est trop épaisse)
La recette complète - avec le "comment" est là : https://www.tropmad.com/Crepes-de-froment.html
Notre avis : On ne met pas de sucre dans la pâte (car il y en aura beaucoup plus tard sur les crêpes) et on préfère utiliser de l'huile d'olive (sacrilège, me direz-vous) pour la pâte.
En revanche, il faut une noisette de beurre et d'huile végétale pour la poêle.
Avis clients sur le produit « Le panier pour faire des super crêpes »
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