La soupe de poissons "Le Panier de la Mer"

Description « La soupe de poissons "Le Panier de la Mer" »

Ingrédients : eau, poissons (33%), légumes (15%) (oignons, poireaux, pommes de terre, carottes), concentré de tomates, huile d'olive vierge extra bio, huile de colza bio, sel, épices et plantes aromatiques.

Structures d'insertion par l'activité économique, les Paniers de La Mer organisent au profit de l'aide alimentaire, une offre nationale de produits de la mer, transformée par les salariés en insertion, formés aux métiers du mareyage et de l'agroalimentaire. Depuis 2004, plus de 1 900 000 kg de poissons ont été redistribués aux réseaux d'aide alimentaire sur le territoire, ce qui représente environ 13 000 000 portions. (base 150 gr par portion) En 2016 pas moins de 131 799 kilos ont été distribués, ce qui représente plus de 878 000 portions.

A Lorient, Le Panier de la Mer est installé au Port de Pêche de Keroman et accueille des salariés en insertion pour les former aux métiers du mareyage. L'association récupère le "poisson de retrait" à Keroman, qui est ensuite transformé dans son atelier et distribué aux associations caritatives du secteur.

Le Comptoir d'Ici est bien content de pouvoir soutenir l'entreprise d'insertion Le Panier de la Mer en commercialisant ce produit de qualité.

L'atelier de Saint Guénolé (29) travaille en collaboration de l?entreprise JF Furic, également à Saint Guénolé, pour produire une soupe de poissons dont la recette a été élaborée par le chef étoilé Gérard Cagna.

Cuisinée à partir d'une grande variété de poissons issus de la pêche côtière bretonne et de nombreux légumes, la soupe "Panier de la Mer" a été spécialement conçue pour répondre aux besoins nutritionnels de l'aide alimentaire. Sa compositions garantit un apport nutritionnel de qualité en protéines, en fibres et en vitamines.